江米酒的家常做法 江米酒的家常做法大全

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，最重要的家常是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的做法问题，不要忘了收藏本站喔 。大全

本文目录

1. 爆炒蚶子家常做法
2. 葱炒蚶子肉做法
3. 麻蚶子的法蚶做法

爆炒蚶子家常做法

锅里放油，加热 。家常待油温升至七成热时，做法放入姜蒜煸炒，大全待姜蒜煸炒出香味 ，法蚶放入葱头翻炒，家常再放入毛蚶，做法加入生抽，料酒翻炒，适当淋水，放盐，味精 ，调口调味，出锅 。

葱炒蚶子肉做法

原料:鲜蚶肉300克，玉兰片15克，木耳20克，料酒10克，淀粉15克，油菜30克 ，葱油35克 ，味精5克
，酱油10克 ，清汤50克，盐1克，葱30克 ，姜5克，椒油1克。然后将蚶子肉洗净，去掉血污
，切成厚3毫米的片；玉兰片切成长2厘米余的片；油菜抹刀切成长2厘米余的片，水发木耳，大的切开；葱切片  ，姜切末 。

将蚶肉 、玉兰片、木耳、油菜先用沸水汆一下，捞出沥干水分。锅烧热后下入油，油热时下葱、姜烹锅，放入甜肉
、玉兰片 、木耳、油菜颠炒几下，加大葱段，加料酒、酱油、盐 、味精 、清汤 ，调好口味，用淀粉勾芡 ，淋入椒油即成。葱炒蚶子肉做法完成
。

麻蚶子的做法

食材：2斤麻蚶子、大葱几根 、老抽、剁椒酱一瓶 、少许水淀粉 、香油以及各种调料 。

做法：1.首先将大葱斜切成块，麻蚶子用清水洗净 。

2.烧水，水开后放入麻蚶子进行煮沸，张口即可捞出来
。

3.然后把麻蚶子的肉取出来，洗净 ，把腮去掉，一定要去掉 ，不然会影响整道菜的口感哦 。

4.大火放油，先放姜末，蒜末进行爆香 ，大葱和麻蚶子一起下锅
，再放入料酒去腥，放入其他的调味料，大火快炒，火候一定要掌握好，时间尽量短一点 。

5.最后用水淀粉勾芡，出锅前倒点香油 ，即可。

关于蚶子家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。